Я тут провёл замеры и выяснил что www.ExactAudioCopy.de рипает аудио CD столько же времени сколько LAME кодит в mp3 с "--preset extreme" (чуть меньше); при этом EAC рипает и кодит последовательно.
Так вот, я запустил эти 2 операции параллельно на 2х-ядерной машинке (другой не было) и оказалось что к финишу оба процесса прибыли за то-же время что они были запущены последовательно.
Какой из этого вывод: если бы EAC не ждал завершения кодирования файла, а начинал рипать сразу следующий трек, то время рипа сократилось бы почти в 2 раза.